食安区创建路桥人大代表实地调研农村家宴放心厨房民生实事工作

食安区创建路桥人大代表实地调研农村家宴放心厨房民生实事工作

　　 7月2日上午，路桥区人大常委会委员苏忠贵、金时江及区人大代表一行12人围绕路桥区2019年民生实事项目 “新增农村家宴放心厨房”工作，开展人大代表联络站走访调研活动。区市场监督管理局局长王耀等陪同调研。

　　 调研组一行先后实地视察了路桥国外厨房工具陈辽村、路南苏州整体厨房西夏村家宴厨房。查看两处家宴中心厨房的功能区域布局、设施设备、环境卫生等情况，详细询问改建中的放心厨房工程进度。

　　 近年来，路桥区市场监管局紧紧围绕落实省、市、区为民办实事项目要求，扎实开展农村家宴放心厨房建设。2018年，建成农村家宴放心厨房11家，全部达到A级标准。2019年，区市场监管局持续加大建设推进工作力度，规划再建农村家宴放心厨房10家。截至目前，10家农村家宴放心厨房已全部完成选址，施工图纸制作。

　　 统筹部署，落实方案。推动区出台路桥区农村家宴放心厨房建设方案、路桥区农村家宴放心厨房食品安全管理制度和路桥区农村家宴放心厨房建设补助方案等文件，明确放心厨房补助标准，要求家宴中心必须具备功能区。同时，安装k21监控，将放心厨房全部接入阳光厨房系统，实施远程监督。

　　 督查通报，加快进度。局班子高度重视，将农村家宴放心厨房建设列为今年的重点工作，主要领导多次到实地督查。结合工程项目实际进度，绘制月度“作战图”，对照进度，一件一件盯，一项一项抓。每月底将农村家宴放心厨房按建设进度上报至区，作为镇（厨房挂件铜）民生实事考核标准，倒逼各镇（街道）加快建设进度。

　　 加强培训，压实责任。对家宴人数达到200人的规模的农村家宴或重大活动聚餐派员进行指导。对全区的“农村厨师”开展食品安全培训。截至目前，共向“农村厨师”发放法律法规及餐饮加工操作规范等宣传资料300余份，食品安全业务培训覆盖达。

　　 与会人大代表提出了在视察走访过程中发现的问题，并就如何优化选址、加快硬件建设、巩固项目成果、实现长效管理等方面提出了许多具体可行的意见和建议。

　　 苏忠贵委员对区市监局牵头落实民生实事工作取得的成效予以充分肯定。针对下阶段工作，他建议，要将实事办实，要优化农村家宴放心厨房项目选点，切实满足老百姓对家宴举办场所的需求；要强化示范引领，加快建设一批一流的农村家宴厨房，带动农村家宴厨房整体提档升级；要强化食品安全管理，加强乡厨和从业人员食品安全培训指导工作, 坚决守牢食品安全底线。k22