规范操作安全你我

规范操作安全你我

　　 正确操作和使用食堂各项设备是食品安全的保障，为提高食堂工作人员的安全操作技能，强化设备安全操作规程，6月16日，惠济区长兴路k22幼儿园江山园区组织食堂工作人员开展了食堂设备安全操作培训。

　　 陈莹老师对食堂设施设备的安全操作流程进行了细致的讲解，对压面机、蒸箱、灶台、热水器等设备，讲解安全操作流程，还结合厨房工作人员日常操作中容易出现疏忽的地方给予了重点解读。

　　 厨房的卫生工作关乎幼儿的饮食安全，对此，厨房工作人员对厨房的地面、墙面、工作台面等进行清洁、消毒，真正落实“明灶亮厨”，对食堂卫生死角、油垢定点清除。

　　 通过培训，厨师们提高了安全意识，领悟了操作规范的重要性，也找到了工作中需要注意和改进的细节。在接下来的工作中，相信各位厨师通过这次安全培训，牢记安全操作的重要性。落实到日常工作中，更好地完成各项工作，为小朋友们提供健康、美味的食物。