申花改建食堂花费近三百万豪华堪比五星级酒店

申花改建食堂花费近三百万豪华堪比五星级酒店

　　 还在德国踢球的时候，有一年的冬天，谢晖跟随球员来到土耳其进行集训。“虽然酒店的伙食还不错，但是来这里之前，我一直对土耳其烤肉充满了向往，毕竟名声在外，虽然上海也有土耳其餐厅，但总想着能尝一尝最地道的烤肉味道，于是就跑去吃了一顿。我记得当时好像是花了5个欧元不到吧，感觉味道确实还不错，但也就那个样子。后来，这事不知道怎么就让主教练知道了，他直接找到我，问我是不是很穷，吃不起餐厅里的饭。我当时很奇怪，觉得他怎么会认为我是吃不起饭才去吃烤肉的，于是就跟他解释，主要是想尝尝味道。主教练很直接地告诉我，我是一名职业球员，不管我吃什么还是做什么，都必须首先对我的职业负责任，因为在烤肉里面，很有可能含有激素或者违禁药品这些对球员健康不利的东西。教练跟我说，真要想吃烤肉的线欧元，去的餐厅去吃，而不是像现在这样，在街边的小店里胡吃。为这事，队里罚了我欧元，而从此之后，我就再也没有在外面乱吃过东西。”

　　 这是谢晖在2009年为申花队员上营养课时讲过的内容，而在那之后，原本对各种烧烤和宵夜乐此不疲的一些队员，开始“”起了基地餐厅的煎牛排。而在经过了上海五星级酒店大厨的指点之后，色香味俱佳的煎牛排，成了申花队员的最爱，每次吃饭，牛排基本上都是k23被“消灭”光的一道菜。

　　 有意思的是，跟很多人去了根宝基地就要尝尝“根宝馄饨”一样，那些有机会在康桥基地食堂吃饭的人，不少也都是冲着这碗雪菜肉丝面来的。有人甚至开玩笑地提出建议，申花应该为自己的雪菜肉丝面申请一个专利：“以后食堂也要供应，谁训练表现不好，或者比赛没踢好，到时候就不给他吃，要让他们知道，这么好的东西，不是谁想吃就能吃得到的。”

　　 不得不说，虽然法国人蒂加纳在申花队执教的时间并不算长，但是他在康桥基地留下的印记，或许是所有在申花执教过的外教当中，最为深刻的一个。

　　 与那些动辄将“国际一流”挂在嘴边恭维申花的教练不同，k22次参观康桥，蒂加纳说出来的，大多数都是“不行”，餐厅和厨房，在他看来，更是必须进行彻底改造的地方。“整个的改造工程，最后花了差一点不到三百万的样子，其中将近一半的钱，用在了厨房和餐厅上面，因为蒂加纳说了，除了球场，对一支球队来讲，餐厅是球员在一起交流最多的地方。”

　　 与原先进门就是一排桌子，上面是一溜盘子的格局不同，改造后的申花餐厅，明显“洋气”了很多，餐厅中间的台子上，摆放着各种水果和蔬菜，以及果汁牛奶等饮料，饭菜则与这个台子隔开了一段距离。球员吃饭的区域，也从原来的两大块，被分给成了既通透，同时又能保证一定隐秘性的四小块，再加上两边墙上的大屏幕电视机，以及窗台上的各种花草，颇有一些五星级酒店自助餐厅的味道。

　　 2009年初，申花队到土耳其拉练了一个多月，虽然在当时居住地五星级酒店当中，不乏各种美食，但是仅仅吃了不到一个星期，不少队员便开始怀念起基地食堂的那碗雪菜肉丝面来。“如果再加上一点辣椒，趁着冒热气的时候，一口吸溜溜地吞下去，想想口水都要流出来了。”这是当时还在申花队中的李钢的原话。

　　 时间过去了三年，今年春节过后，申花队前往西班牙，进行了为期二十天的集训，回到上海之后，很多人在基地食堂吃k22顿饭的时候，都会跟厨师说上一句“师傅，给我来碗面，多放点雪菜肉丝。”而在谈到这么多年却始终喜好这一口的原因时，申花队员似乎也说不大清楚：“面就是普通的面，雪菜和肉丝也很常见，但是同样的东西，不同的师傅做出来，味道确实不一样，至少在其他地方，我是没有吃到过食堂做出来的这种味道。”