纽约流行骨汤冰棍防暑又健康

纽约流行骨汤冰棍防暑又健康

　　 名为“春骨厨房”的纽约餐馆是引领“骨汤”运动的先锋热店之一。重视饮食健康的节食者们在此啜饮温暖的肉汤代替餐饭。

　　 而今，这家格林威治村的餐馆似乎铁了心要引诱顾客臣服于骨汤，即使外面烈日炎炎-k22为此，他们推出了新的骨汤冰棍，将肉汤与水果和椰奶混合，制成冰冻甜点。

　　 骨汤作为一种健康饮食潮流在2015年初露锋芒，但在今年早前的冬季才真正形成发展势头。影星格温妮丝 帕特洛、萨尔玛 海耶克和谢琳 伍德蕾都成为其粉丝。

　　 一位营养学家所写的指南《骨厨房》成为畅销书，多家主打汤类的商店和餐馆开始出现在各大城市。

　　 时尚骨汤是由动物骨头加水慢慢炖煮，特制而成。只含有很少的钠，但富含大量骨胶原、维他命和矿物质，有望带来众多健康功效。比如使人体重减少，秀发闪亮，皮肤有光泽，免疫系统增强。

　　 但现在，纽约市气温将达到多华氏度（厨房设备行业），“春骨厨房”餐馆似乎正寻找新的方式，满足其骨汤爱好者。餐馆要提供解暑的食品，而不是让酷热加剧。

　　 然而，并非所有人都能认同这一点。上周，主持人凯莉 蕾帕和《骨厨房》的主演吉姆 帕森斯在节目中尝试了这种冰棍。尽管他们似乎很喜欢一开始的水果味儿，但对其令人惊讶的余味就不怎么受用了。

　　 节目邀请了观众一起品尝，一位年轻男孩的反应更为强烈。他做了个鬼脸，评价说自己尝到了“生肉”和“极为恶心的东西”。

　　 Buzzfeed的一位骨厨房没有在意所谓流行风潮，而是写道：“冰棍味道挺重，有点儿水果味。我觉得尝到了细微的、但并非令人不快的肉质感，当然也可能仅仅是心理作用。它并不糟糕！”