新闻故事厨房革命“吹”散袅袅炊烟

新闻故事厨房革命“吹”散袅袅炊烟

　　 河田过去水土流失严重，山是光光的，水是黄黄的，现在山上长满绿树，地上种的青菜也是绿油油的，而汀江的支流也是细水长流，走近一看，清澈见底，小鱼若隐若现地游着。春天走近河田，仿佛走进了山清水秀、美丽宜居的江南村庄。

　　 十年前我k22次来到河田，由于人多地贫，水土流失严重。每走近一个村庄，k23看到的就是袅袅升起的炊烟。虽然“汀江鱼”、“河田鸡”闻名遐迩，却在寻常百姓家吃不到。

　　 近年来，长汀县委、县加强水土治理，另一方面派人进村宣传、入户教育，鼓励村民以电代柴、封山育林。

　　 为有效配合水土流失治厨房隔断窗重金投入河厨房里的革命建设，仅2011年就投入4.万元，对10个村进行改造，新增变压器6台，架设高低压线公里，解决了农村“卡脖子”、“低电压”等问题，大厨房里的革命稳定性和供电可靠性。

　　 由于电力的可靠和经济，现在村民纷纷购买电磁炉、电饭煲、电炒锅等电气炊具，掀起了一场“厨房革命”。晨光村的钟大妈说：“过去用柴火做饭，既费事又不卫生，还破坏生态。现在用电环境好了，春节我也添了电饭煲和电炒锅，方便又经济，厨房里轻松很多。”

　敞开式厨房设计负责人介绍，河田1.3万户家庭中%用上了电饭煲、电磁炉等电气炊具，这场“厨房革命”不但带来了生活提升，而且促进环境改良。“厨房革命”吹散了袅袅炊烟，带来了环保气息，水土流失也渐渐好转。现在漫步河田街道，仿佛置身画卷，树木葱茏，青山环抱，鸡叫鱼跳人欢笑，外地的客人也放下了匆匆的脚步，吃上一吨清香扑鼻的“河田鸡”、“汀江鱼”。