厨房卫士将垃圾变商机年营业额达0万

厨房卫士将垃圾变商机年营业额达0万

　　 万吨左右！餐厨垃圾处理不及时，不但会对环境造成很大压力，而且会使有害物质流入生态系统，人们急需一种能够快速有效处理厨余垃圾的方法。

　　 创业者叶敏带到《厨房卫士》节目现场的，就是一个“吃”垃圾的项目。叶敏早在2009年就开始接触并踏入食物垃圾处理器行业，最初的客户基本都是欧美过来代工的，技术也是直接从欧美转移而来。

　　 食物垃圾处理器在中国是新奇玩意，但它的使用已有多年了。早在17年，美国威斯康辛州的k21John.W .Hammes就发明了世界上k22台厨房垃圾处理器，经过不断改进，直到本世纪初，厨余垃圾处理器在国外得到普及，在美国的普及率高达%，成为家庭的常用电器。

　　 在从业的过程中，叶敏逐渐发现国外垃圾处理器的一些问题。东西虽好，却不适合中国人的饮食习惯：我们的饮食烹饪重油，食物种类繁多，油脂堆积是个大难题，并且一般小区污水管道系统较为老旧。舶来品直接照搬到中国，难免会水土不服。

　　 9年来，叶敏一直在探索，如何做出适合中国人使用的餐厨垃圾处理器。在不断积累关键技术的过程中，2017年，他说自己“非常幸运”，因为遇到了几位志同道合的伙伴，共同开启了创业的征程，开始研发属于中国人自己的产品。

　　 依托多年的行业经验，叶敏和团队不断改造升级，终于让食物垃圾处理器走入我们的厨房。在高速旋转的情况下，利用离心力将食物粉碎，不管吃剩的是菜叶还是排骨，统统会被它研磨成直径1-2毫米的颗粒，这样进入下水管道畅通无阻。其中研磨盘使用抑菌材料，可抑制细菌滋生以及恶臭。创业仅一年，这样一个不算大众的产品，在2018年营业额已达0万，并获得了7项专利。

　　 在《厨房卫士》节目现场，创业者叶敏带来了研发的产品，当场展示了垃圾处理过程，投资人张志勇上台体验后，对项目表现出极大的兴趣。有创业导师认为，其对于垃圾分类处理及环保的作用值得肯定。也有投资人指出，这种产品在国外很普遍，不算稀奇，那么创业者又将如何一一作出回应呢？